好想你旗下的郑州来来来中央厨房是否有涉及预制菜的研发定制有否考虑向预制菜行业发展
有投资者在投资者互动平台提问:懒宅经济推动预制菜行业高速发展,2021年中国预制菜空间规模预计达到3400亿元,餐饮供应链市场规模超万亿,机构看好预制菜行业的长期发展前景,未来3~5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场好想你旗下的郑州来来来中央厨房是否有涉及预制菜的研发定制,公司产业链完备,有否考虑向预制菜行业发展
好想你1月16日在投资者互动平台表示,尊敬的投资者您好,公司很多产品经过冻干生产工艺加工后,可以作为预制菜使用,比如说清菲菲,胡好辣,妈咪蛋花汤等多款产品。
二是菜品保鲜。预制菜需要保持菜品新鲜度,对于冷链运输要求极高。销售范围只能辐射企业设立的中央厨房周围地区,限制了预制菜企业的进一步发展。
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