现实生活中，不少人会将没有吃完的饭菜放在冰箱中，等到下一顿饭的时候热热继续吃而来自广州的一名女士，就因为吃了冰箱中的剩饭，险些丧命

据媒体报道，最近几天，来自广州黄埔56岁的陈女士，突然出现高烧，抽搐等症状，一度陷入昏迷而在医院检查后发现，原来病因竟然是冰箱中剩饭导致的

患者家属表示，陈女士近期突然开始出现发烧，无力等症状，并且发烧情况越来越严重，体温一度高达42℃，最终整个人都晕过去了。

家人急忙将陈女士送到医院，一番检查后，终于确定了病因医生在她的脑脊液及血清中找到了李斯特菌，怀疑是食用不卫生的食物从而导致脑炎

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询问得知，陈女士在前几日聚会时，打包了一份炒鸡饭放在冰箱中后来将炒鸡饭吃过后两天，开始出现了高烧，抽搐的症状，怀疑是这份剩饭中可能有李斯特菌

医生表示，李斯特菌是危害最严重的食源性病原体之一，在自然界广泛分布能够在0—45℃的环境中生存，甚至在冰箱的冷藏环境中依然能够生长繁殖，因此还被称为潜伏的冰箱杀手

而感染李斯特菌的患者是非常危险的，如果延误治疗或者不治疗的话，死亡率高达30%不过，如果能够及时治疗控制病情，患者基本上都能够完全恢复

医生指出，冰箱一定要定期清洗，消毒，放在冰箱中的食物一定要生熟分开，并且冷藏过的熟肉食品，再次食用前一定要彻底加热。

根据消息显示，李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一

李斯特菌在环境中无处不在，肉类，蛋类，禽类，海产品，乳制品，蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌