陈君石：餐饮业发展要卫生、营养、健康三者并重
陈君石表示，餐饮业发展要把食品安全放在首位，强调从农田到餐桌的全产业链安全，按照国家提倡的减盐，减油，减糖的要求，提供更加营养健康的餐饮产品。
陈君石认为，餐饮业也应依托直接接触消费者的优势，成为食品安全，营养健康的科普宣传教育阵地比如探索推广营养标签的做法，让消费者通过菜单上的营养标签了解营养，进而引导他们点餐，达到科普宣传教育的目的
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