初秋，是喝秋天的第一杯奶茶的时候了日前，记者从美团外卖平台饿了么了解到，今年立秋，高糖高脂的甜水不再受消费者青睐，低热量低糖，成分健康，祛湿刮油的保健茶现在更受欢迎在年轻人朋克健康潮流的影响下，今年茶行业转型健康趋势显著

同时，大桶茶成为流量密码，风靡各大社交平台茶轨上的大桶饮品成为今年夏天绝对的黑马美团外卖数据显示，立秋大桶茶产品品种同比增长254%今年7月，增值税茶叶销量同比上涨62%大桶茶中，水果茶占比较高，达到总量的80%

作为刮油晒茶的代表，去年一些茶叶品牌卖的是热陈皮，在今年的茶叶中继续流行初秋上周，饿了么平台消费数据显示，提供柑橘，黄皮产品的茶商数量分别是去年的2.7倍和1.5倍，黄皮订单较去年上涨约80%此外，番石榴，桑葚，杨梅，荔枝也明显上涨，不少商家将杨梅荔枝饮料作为今年夏天的主打产品

除了清凉的水果茶，更直接的养生原料茶也在三伏天吸引了大批消费者平台上，以百合，黑芝麻，玫瑰花，茯苓为主要原料的茶叶订单增长比去年同期翻了一番，青汁饮料，山楂饮料订单增长比去年翻了5倍

与茶叶原料变得更健康的趋势同步，消费者现在在喝奶茶时追求低脂低糖为了满足部分耐糖爱美人士的低热量需求，0卡路里糖在今年也收获了不少粉丝

数据显示，无论从供给端还是消费端，今年低糖代糖的增长趋势都非常显著:与去年同期相比，低糖奶茶的销量增长了2.5倍，推出低糖奶茶的商家增长了4.5倍此外，提供0卡路里糖的茶商数量比去年增加了一倍多

除了养生茶的火爆，大桶茶也成为了流量密码根据消息显示，截至8月初，在美团外卖平台上，已有超过200个茶叶品牌新增水果桶除了常见的1L桶装杯，个别大容量产品甚至可以达到6公斤

以美团平台为例在桶装茶产品中，亦舒曹宪制作的一桶水果茶，CoCo制作的一桶水果778，怡和堂制作的真甜西瓜桶，沪上阿姨鲜果茶制作的超棒西瓜桶，奈雪的茶制作的霸气西瓜桶都很受用户欢迎，成为今年夏天的大桶茶

其实奶茶桶并不是今年才刚刚出现的新品种，之前一直以小众，新颖的形象出现在茶叶市场大多数消费者都是抱着贪玩和尝鲜的心态购买奶茶桶的今年水果茶桶能在茶饮料人群中脱颖而出，迅速走红其高性价比，健康爽口的口感以及二创共享打卡的社交平台传播属性可谓不可或缺