临近春节，预制菜在消费市场上大受欢迎。

2022年新年伊始，长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店原野全日餐厅正式上架售卖深圳文麻生物科技公司出品的庖丁造肉植物肉粤式点心传统粤式点心深圳文麻生物科技公司是上市公司美盈森的控股子公司，庖丁造肉是文麻生物科技打造的核心植物肉品牌作为全球第一个使用工业大麻麻籽提取的火麻仁蛋白作为蛋白原料的品牌，庖丁造肉专注于大健康背景下植物肉未来食品领域及工业大麻全产业链布局

凭借着植物蛋白酥香鸡块，植物蛋白嫩香肉碎，植物蛋白鲜香牛排，植物蛋白臻香肉丸四款明星产品，庖丁造肉在市场上获得了众多消费者的青睐在预制品市场高速发展的背景下，为了进一步满足消费者的健康需求，以及提供多样选择，庖丁造肉打造了全新的产品线，新增了鱼香肉丝，黑椒牛柳，肉酱意面，卤肉饭，红烧狮子头等多款预制品产品，对进行市场扩充

庖丁造肉凭借创新性的多元产品，获2020消费创新优秀企业荣誉2021年12月，国内首个聚焦预制菜产业的专业主题展会2021中国预制菜产业大会暨展会在福州举办，汇聚了国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业庖丁造肉此次作为唯一一家植物肉品牌方，受邀参加本次展会

根据消息显示，未来，庖丁造肉持续以满足目标消费者需求为目标，通过技术创新，产品迭代优化，开发出为消费者创造价值并有潜力引爆市场的植物肉产品庖丁造肉希望把植物肉与各地特色菜结合，把健康饮食新选择带到各地，让植物肉能满足各地的中国胃，让植物肉消费成为一种真正引领健康的全新生活方式

要搞明白这个问题，首先得知道植物肉究竟是什么。植物肉主要是以大豆，豌豆，小麦等谷物中提取的植物蛋白为原料，经过一系列“仿真”加工工序制成，具有一定的动物肉质地和口感，属于人造肉的一种。有研究显示，植物肉与真肉相比，脂肪含量低70%，卡路里低65%，而且胆固醇为0。从这一点上看，对于“三高”等人群，植物肉确实有一定优势。