餐企拥抱数字化蓝海?数据决定一切
2015年移动支付的广泛落地,不仅让支付模式发生了翻天覆地地变化,也掀起了餐饮业升级改造的热潮,并吸引了如美团、阿里等一众大厂巨头的纷纷入局。
作为主流电子支付渠道,移动支付的快速发展,也在2018年完成了对网上支付业务的大幅度赶超,餐饮行业SaaS的整体渗透率达到10%,迎来行业拐点,进入快速发展期。客如云等垂直深耕行业的SaaS企业,也迎来了快速发展的机遇。
尽管19年后疫情的来袭,让行业发展进程受到了一定程度的影响,整个餐饮产业链受到不同程度地冲击,像食材供应链、调味料、冷链物流体系等环节,都和SaaS服务一样,面临前所未有的挑战,如何降低成本、突破增量,让企业在存活筛选中获得更多的竞争力,成为众多餐企优先思考的目标。
领域压力下的全新生机,也在破土而出,数字化进程的快速迈进,让餐饮SaaS服务在餐饮业的渗透率不断提高,并有望持续走高。
行业宏观正值“风口”,餐饮SaaS踏上高速路
宏观层面上,根据艾瑞咨询报告显示,2019年中国企业级SaaS市场规模为362.1亿元,同比增长48.7%,2020年借助远程办公的需求“东风”,企业级SaaS增速仍十分可观,并达到了市场的预期目标。
细化到垂直餐饮领域,根据最新数据显示,2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿元,同比增长18.6%。而商户数也从2021年980万家增至目前约1172.36万家。在此之中,大型餐饮企业数字化在经营环节的渗透率已经达到80%,从前端触点平台、后端供应链到对外的营销工具等都已实现数字化;而中小型餐企也在不同程度的使用数字化工具,比如扫码点餐、智能POS系统等。
无论大型餐饮企业还是中小规模餐企,都在当前的流量规则中,积极探寻属于自己的公私域流量体现,发展壮大流量池阵地,而这俨然成为餐饮企业全面拥抱数字化的积极信号,更意味着全新的服务商时代已然到来。
数字化东风助力,餐饮SaaS增量蓝海
开放平台汇集300+第三方开发者、服务超137万商家的客如云,从2012年起便与餐饮数字化的十年紧密相连。
对于当前的流量趋势和市场机遇,客如云CEO李健表示:“过往大家一直在谈餐饮SaaS渗透率刚刚达到10%,赛道仍然处于成长期,但随着企业对数字化需求加速,在未来七八年,餐饮SaaS有望完成70%-80%的渗透,这就为餐饮SaaS留下很多增长空间。”
在未来餐饮企业不断加码数字化布局进程的同时,也让客如云这样的三方餐饮SaaS平台有了大展拳脚的机会,通过为商家提升用户体验,提高经营效率,给商家带去流量,才能真正解决商家与客户的的痛点,从而形成良性智慧餐饮生态的最终构建。或许在不久的将来,属于智慧餐饮的时代将快步到来。想要了解更多客如云公司发展及产品相关内容,想要了解更多客如云公司发展及产品相关内容,可以关注「客如云」公众号。
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