鼎烹世家告诉你到底什么是鲜味

来源:网络   2023-07-03 17:50:24  广告

对于鲜这个词我想大家并不陌生,毕竟在两千多年前,人们就开始探索鲜这个词了,人们以“鱼”“羊”为“鲜”字,看到这个字,我们便可立马联想到鲜美可口的滋味。现代科学家对“鲜味”的本质进行了分析,发现它主要源于蛋白质,是味蕾对食物中呈味氨基酸和呈味核苷酸等物质产生反应的感觉。而到如今,鸡精创始人荣耀中先生对鲜也做出了专业而简便的解释,他说道,鲜味是区分食品优劣的重要标志,鲜是人类继酸、甜、苦、咸之后,发现和证实了的第五种基本味觉。随着生活质量的提高,人们对于鲜的要求也越来越高,因此才便有了鸡精。

但是我们不禁好奇,鸡精都是一样的味道吗?

那当然不是啦,这里面可是有大学问呢,随着鸡精的品牌不同,成分不同,鲜味也会各有高低,有些品牌在鸡精的原材料上使用一些鲜美蛋白食材,这样会让鸡精的鲜度更高,食物的味道也更加鲜美。

而鼎烹世家4.0鸡精就是这样一款高品质的鸡精,它采用8种新鲜蛋白食材,通过4.0工艺精制而成,这个工艺每一个挑出来都是非常惊人的,比如里面的美拉德反应是广泛存在于食品加工中的化学反应,可增加食品香味。常见应用于液态汤料、固态汤料、新型蛋白食品等,它能够让食物的风味得到提升,风味更好了,口感自然也会增加,更让人心仪。而且它的鲜度值也是目前鸡精市场最高的,已经达到了400°+,在别的鸡精需要几勺才能满足人们的味蕾的时候,鼎烹世家4.0鸡精仅仅需要半勺就能让人终生难忘,那味道十分上头,荤鲜浓郁,香味四溢,吃起来既有满口之鲜,又能感受浓浓的鲜美醇厚,互相渗透,味中有味,鲜而不腻,特别有层次感。

对生活有高质量的追求,是当代年轻人的一大准则,而口腹之欲又是我们必需品,鼎烹世家4.0鸡精,满足你的味蕾,让你彻底爱上“鲜”,生活更精致~

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