春日至，农事始，五一过后，哈尔滨正式进入气象意义上的春季。5月10日，益海嘉里金龙鱼继上海工厂溯源、长白山溯源之旅后，再度带领20位幸运消费者走进哈尔滨和五常，开启了为期四天三夜的“割稻鲜米节”与消费者一起挖掘产地优势，认识6步鲜米工艺，共探好米品质源头所在。

沃土滋养，自然馈赠，孕育米中贵族稻花香

五常市被誉为中国优质稻米之乡，水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一。这里位于中国东北的黑土带核心区域，土地肥沃而深厚，黑土层的平均厚度高达2米，土中富含的有机质高达10%以上，堪称“膏腴”之地，为水稻生长提供了得天独厚的土壤条件。由于地处黑龙江水系区域，五常市拥有充沛的水源，并且采用自流灌溉的方式，优质、生态、有机的水环境，也为水稻生长提供了良好的保障。加之五常地区的温带大陆性季风气候，长达半年的寒冷冬季减少了病虫害的侵扰，在成熟期，适中的降水和较大的昼夜温差，使得水稻更能充分积累干物质，品质、口感和营养价值都进一步提升。

产地之上，尚有品种之别。新中国成立后，我国新一代的农科人员先后培育出“五优稻1号”、稻花香2号等优良的水稻品种。其中，“稻花香2号”遗传了“五优稻1号”的各项优点，且在香味上还要更胜一筹，不仅稻谷香，连叶子和稻花都散发出沁人心脾的香气，大米烹煮时更是满屋飘香。凭着独特的品种特性、优异的品质和口感，五常大米是许多消费者心中的优选好米，成为了五常地区的骄傲。

6步鲜精控，生态五常大米优“鲜”升级

作为深耕粮油行业30余年的优秀品牌，金龙鱼深知五常大米的珍稀与卓越，扎根当地，以五常大米品种的天然优势为基础，通过金龙鱼严格的质量控制和先进的稻谷“6步鲜米精控技术”创新体系，推出了稻谷鲜生6步鲜生态五常大米，将五常大米的品质推向了新的高度。

稻谷鲜生6步鲜五常大米采用规范化、标准化的种植技术和精细化的管理方式，保证水稻在生长过程中能够得到充分的照顾和管理。

6步鲜大米要在稻谷九成熟，产量和食味俱佳时期进行适时“鲜割”，通过低温循环干燥技术，提高口感的同时保持“鲜谷”的自然鲜香品质，继而采用低温储藏技术进行“鲜存”，确保原料的新鲜和食味。加工过程中，“鲜碾”加工技术精准碾米，将大米适度加工，而后采用阻隔包装锁鲜“鲜装”，锁住大米营养美味。最后，消费者可以遵循金龙鱼的“鲜食”指导进行科学蒸煮，释放大米新鲜活力。鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食，在6步鲜技术赋能下，消费者全年都能够吃上美味、新鲜的五常大米。

稻谷鲜生6步鲜生态五常大米颗颗饱满，质地坚硬，色泽清白透明。在烹煮过程中，米粒充分吸收水分，饭粒油亮，味道香甜，口感软糯而有弹性，仿佛将东北的丰饶与醇厚都凝聚在了一口米饭之中，即使不搭配任何菜肴，也能让人食欲大增，忍不住想要再多吃一碗。

追寻稻香，步履不停：下一站泰国即将启程

在本次溯源之旅中，消费者们深入金龙鱼五常大米种植基地，了解了稻米的生长过程，亲身感受到了这片土地的魅力，更加深刻地认识到了五常稻花香大米的珍贵。5月11日，恰逢益海嘉里×《种地吧》少年春耕节活动在哈尔滨举办，溯源团队还与“6步鲜·五常禾伙人”明星们共同参与了现场直播，体验春耕趣味。

“割稻鲜米节”溯源活动的脚步仍在继续，为了进一步探寻优质大米的源头，益海嘉里金龙鱼已精心策划好了下一站的目的地——泰国，将带领消费者亲赴泰国香米的原产地，展开深入、细致的实地考察之旅。期待金龙鱼再次出发，揭开泰国香米优秀品质的神秘面纱，展示不同地域稻米产品的独特魅力！