钱大妈开渔季销售额再攀高峰，打造生鲜行业“及时鲜”！-太平洋消费网

10月21日，钱大妈的2021年“开渔季”消费数据显示，钱大妈华南地区在8月18日-10月20日期间的海捕类产品突破2000万销售额，整体达到去年同期水平的1.4倍。

开渔盛况，鱼虾满舱

钱大妈在8月份参与阳江（南海）开渔令活动后，正是怀抱着对于新鲜的不懈追求，将严格把控食材，保证新鲜，让顾客吃得安心挂在心头，希望为每位消费者带来安全可靠的海鲜食材。

从8月17日起，南海、东海渔港不断迎来一批批满载而归的渔船，作为钱大妈的海捕供应商船队就在其中。据钱大妈水产商品集采负责人介绍，今年的红三鱼、花仙鱼、泥猛、中白鲳等新鲜海捕产品市场预期火爆，其原因不仅在于产量相对稳定，而且普遍的鱼类产品个头较大，饱满度也很高。与此同时，钱大妈凭借着海捕产量稳定的有利因素，目前旗下门店的海捕鱼类产品在华南地区也拥有着较大的价格优势，市民们也可以享受到更多新鲜可口、物美价廉的海捕鱼类食材。

据统计，钱大妈在今年开渔活动期间，红三鱼、花仙鱼、泥猛、中白鲳等新鲜海捕产品是旗下的拳头产品。截止到10月份，钱大妈华南区整体开渔季海捕类产品共计销售量达到660吨。

传统假期，当鲜不让

中秋佳节、国庆黄金周等传统假期，由于受到广东省疫情防控政策的影响，许多家庭选择了近距离的周边游以及走亲访友。比如日常家庭聚餐、三两好友的下厨煮饭、或者携带便当去郊游野餐等，越来越多的人选择以简单的方式来享受美食小长假。

今年，钱大妈的海捕鱼类产品俨然成为华南地区消费者在节假日里面聚餐的常客，例如，鲜甜嫩滑的红三鱼、肉质清甜的花仙鱼、鲜美肉厚的泥猛、鲜美细嫩的中白鲳等，是今年钱大妈华南地区门店在开渔季最热门的明星单品。据数据统计，今年节假期间钱大妈的海捕鱼类产品同比去年同期有明显增长。

钱大妈的海捕鱼类产品讲究一个“鲜”字，为了让消费者能够在第一时间品尝到鲜活的美味，同时保证海捕鱼类产品的新鲜质量。钱大妈采用全程冷链的管理体系，在物流配送的运输途中全程监控冷藏车的各类指标，比如温度要控制在13℃—15℃等，最大程度保持海鲜产品在初上岸时的活力和鲜度。

据钱大妈水产商品集采负责人介绍，目前钱大妈对于对每一个到仓的单品都有严格的验收标准，从品质、外观、包装都有明确的规定要求，坚持产品可溯源，保证了消费者能够享受到安全、新鲜的食材。同时，依托钱大妈的全程冷链物流配送体系，能够满足食材快速配送至钱大妈华南地区线下门店。

寻自然肥美，抢生猛海鲜

如今，消费者的日常三餐对各类健康新鲜食材具有多样化的需求，特别是在水产品类，新鲜更是重中之重。与此同时，钱大妈开渔季活动正是对于新鲜食材的出海寻鲜，希望为每一位消费者带来当季新鲜、肥美的海鲜产品。从这个角度出发，这正与钱大妈“不卖隔夜肉”的经营理念不谋而合。

据了解，2021年钱大妈开渔季活动，更是挑战生鲜行业“及时鲜”的高效物流配送链。首先，真正实现了海捕产品从凌晨到达港口，紧接着当天早上进行打包分拣；然后，当天下午通过冷柜专车的物流配送即刻进行发货，并于当天晚上到达钱大妈生鲜配送中心；最后，在次日早上实现送货到钱大妈华南区的线下门店。钱大妈在整个海捕产品的物流配送过程中，实现了极致锁鲜，打破了行业与消费的认知，为广大市民餐桌带来了极致新鲜的海捕产品。