文/周子琀

夏天，总是伴随着无尽的热浪和烈日的炙烤。但在这个炎热的季节里，也藏着许多独特的属于夏季的美食，它们带着清凉和色彩，成为我们炎炎夏日中最温暖的清凉干燥剂。

记得每年暑假，父亲总会从集市上挑选一个又大又圆的西瓜，抱回家来。西瓜总是很甜，切开的一瞬间，鲜红的果肉和沁凉的果汁便迫不及待地向外涌出。父亲总是把西瓜最中间的一块先给我，再用托盘端到院子里，让我们坐在树荫下慢慢品尝。

吃西瓜的快乐，不仅仅在于它清凉甘甜的口感，更美妙的是和家人围坐在一起的时光。西瓜汁顺着嘴角流下来，凉意沁入心脾，小孩子们吃得满脸是汁，那些夏日的午后，风轻轻吹过阳光，透过树叶洒下斑驳的光影，伴随着笑声和西瓜的香甜，成为我记忆中最温馨的画面。

除了西瓜，夏天还有一种我无法抗拒的美味——绿豆汤。每当暑气蒸腾的时候，母亲总会熬上一大锅绿豆汤。锅里煮得滚开的绿豆汤，飘着淡淡的香，绿色的豆子在锅中翻腾，慢慢地煮成软糯的口感。母亲喜欢往绿豆汤里加一些冰糖，待糖融化后，倒进几块冰块，整锅汤顿时变得清凉如初。喝上一杯冰镇的绿豆汤，整个身体仿佛瞬间注入了一股清凉的泉水，从头顶一直凉到脚底，把整个夏天的燥热一扫而空。

每当喝绿豆汤的时候，我总会想起那些炎热的日子里，母亲站在厨房里完成的形象。她一边不停地搅拌着锅里的汤，一边用手背擦去额头的汗珠。母亲总是说，绿豆汤不仅解暑，还能清热解毒，对身体有好处。看着她一碗碗地盛出清凉的绿豆汤，那其中不仅有绿豆的清香，还有母亲的爱与期望。

如果说西瓜绿豆汤是夏日的清凉之味，那么烧烤就是夏天的炽热之味。在那些充满烟火气的夏夜，烧烤摊总是人声鼎沸，炭火上的烤串在火光中噼啪啪作响，空气中弥漫着烤肉的香气。小时候，家附近的小巷子里有一家宽敞的摊位烧烤，老板是个和蔼的中年人，手艺特别好。每天晚上，巷子里摆亮了起一盏盏小灯笼，摊位上摆满了五花八门的食材。

父亲常带我去吃烧烤，他喜欢点几串羊肉和鸡翅，配上一瓶冰镇啤酒。而我最喜欢烤得焦香的土豆片，外焦里嫩，撒上孜然和辣椒粉，每个口都带着一股香味。吃烧烤的过程总是满怀期待，每当看到炭火上的食物逐渐变成金黄色，我就知道，属于夏天的美味即将到来。和父亲一边吃烧烤一边，一边聊着天，夏夜的燥热在这一刻似乎也变得稀疏起来。

长大后，夏天的美食依然是我心里的存在。虽然城市的节奏变快了，工作的压力也变大了，但每当夏天，我会抽出时间，寻找那些熟悉的食物有时是和朋友一起去吃烧烤，回味那份烟火气息；有时是自己在家熬上一锅绿豆汤，感受那份母亲般的温暖；有时是挑选一个新鲜的西瓜，仿佛找回儿时的记忆。

在这些味道中，我不仅找回了属于夏天的清凉与热情，更找回了那份和家人、朋友相伴的温情。美食，从来不只是填饱肚子的，它承载着我们对生活的存在每一口西瓜、每一碗绿豆汤、每一串烧烤，都是夏天独特的记忆。

夏天的美食，就像夏天本身，热烈而奔放，清凉而甘甜。它们让我们在这个炎热的季节里，找到了一片清凉的天地，也找到了心灵的归宿。无论岁月如何流转，这些夏天的味道，都会一直陪伴在我的心里，成为我生命中最美好的记忆之一。