有人说人到中年喝水会发胖，是因为新陈代谢下降是真的吗

深圳先进技术研究院的一项新研究结果显示，人类的新陈代谢规律呈现出上升—下降—稳定—缓慢下降的模式这一结论颠覆了以往青春期代谢率高，中年以后代谢下降的认知

婴儿的代谢率最高。

研究成果已发表在《科学》杂志上通过大规模的国际合作，包括近100个国际团队的参与，来自29个国家的6000多名受试者，数据样本的年龄从出生后1周到95岁老人不等，最终精确测量了人类从出生到老年代谢率的高峰和低谷，首次揭示了整个生命周期的代谢规律

数据显示，婴儿的代谢率最高出生后的前12个月，宝宝对能量的需求会迅速增加，所以到了一岁，宝宝每单位体重的热量消耗可以达到比成年人代谢率高50%

部分原因可能是它们在生命的最初几周基本上保持静止，直到一岁左右才真正活跃起来与此同时，婴儿的静息代谢率也有了很大的提高，这可能与他们惊人的生长速度有关研究员是这么说的他们认为婴儿期的高能量需求可能会导致婴儿期的存活率非常依赖能量供应如果在婴儿期这个关键的发育时间窗内能量供应不足，将很难存活，即使存活，也很难正常长到成年

婴儿最初激增后，代谢率会以每年3%左右的速度减慢，直到20多岁，然后稳定下来，进入正常状态。

虽然青春期是一个突然成长的时期，但数据显示，青春期每天的能量需求似乎一点也没有增加。

另一个有趣的发现是，人们的能量消耗在20多岁到50多岁期间是最稳定的即使在孕期，伴随着宝宝的成长，孕妇的能量需求也只是伴随着体重的增加而增加，自身的能量需求并没有明显的增加

肌肉量的减少可能是代谢缓慢的原因之一。

由此可以看出，作为家庭和社会中流砥柱的中年人，体重增加的因素可能有很多，但代谢率的变化并不是主要原因之一。

那么真正的分水岭在哪里呢研究指出，人体的代谢率真的在60岁以后才开始慢慢下降虽然每年以0.7%的速度缓慢下降，但到了90年代，人们每天的热量消耗仍然是中年人的74%

那么，究竟是什么影响了人体的新陈代谢水平呢。

研究人员认为，伴随着年龄的增长，肌肉量的减少可能是新陈代谢下降的部分原因，因为肌肉燃烧的热量比脂肪多但这并不是全部原因因为即使在我们控制了肌肉质量的因素后，受试者细胞水平的新陈代谢也在减慢

影响代谢水平的最大因素也可能是体内肌肉组织的数量可是，肌肉组织本身的数量也受到体重，性别和年龄的影响可是，能源需求随时间变化的机制目前尚不完全清楚

新的测量标准带来新的惊喜。

这项研究不仅仅关注测量人体的基础代谢率，即在执行呼吸，消化，心脏跳动等重要基础功能时所消耗的能量，因为维持生命所消耗的这部分基础能量实际上只占人体每天消耗的总能量的50%到70%研究人员认为，人们的日常活动，如家务，运动，甚至思考和坐立不安都会消耗能量因此，他们通过收集参与研究的受试者的尿液并分析尿液中标记物丰度的变化来了解他们身体的能量代谢由于其准确性和精确性，这项技术一直被视为测量实验室外自由活动日常能耗的黄金标准

探索生命规律是一个漫长的过程，这种新的测量方法也给人们带来了新的惊喜研究人员表示，这项研究的结果确实颠覆了人们过去对新陈代谢的理解，也表明我们可能需要重新审视发育和衰老阶段的能量需求和营养策略

这项研究可以估算能量需求，人们可以更准确地计算出需要吃多少食物才能保证营养，避免体重增加研究团队负责人表示，他们目前正在与一家在网上提供膳食建议的中国公司建立联系，希望更多了解地球人口的能源需求，从而明确粮食安全的红线在哪里